Deniz Levreği (1-2 Kg): Türkiye menşeli taze ürün. Adet olarak satılır; her adet bütün olarak 1-2 Kg arasındadır.
Adet olarak satılmaktadır. 1 adet ürünümüz bütün olarak 1-2 Kg arasında değişmektedir. Ürün içi temizlenmiş şekilde gönderildiğinde gramaj kaybı yaşanabilir.
Deniz levreği, doğal ortamda yaşayan ve avlanan levreğin adıdır. Çiftlik levreğine göre eti daha sıkı, aroması daha belirgindir; bu yüzden fırın, tuz kabuğu ve bütün sofra sunumlarında özellikle aranır. 1-2 kg boyundaki iri levrekler, aile sofraları ve davetler için tek balıkla birkaç kişilik servis imkanı verir.
Avlak levreğin eti yoğun lezzetli ve çok az yağlıdır; bu nedenle pişirirken nemini korumak önemlidir. Tuz kabuğu, folyoda fırın ve buğulama en uygun yöntemlerdir. Fileto çıkarılırsa kemikleri ve başı çorbaya veya balık suyuna da dönüştürülebilir.
Deniz Levreği (1-2 Kg): her adet bütün olarak 1-2 Kg arasındadır; bu boy 3-4 kişilik paylaşımlı porsiyon; bütün fırın ve sofra sunumu için idealdir. Yerli üretim ürün, kısa tedarik zinciriyle tazeliğini korur. Koli (10 adet) bazında satılır, minimum sipariş 10 adettir. Sipariş sırasında bütün, temizlenmiş ya da fileto hazırlama seçeneğini işaretleyebilirsiniz.
0-2°C arası, buzlu kasada soğuk zincirde saklayınız. Teslimattan sonra mümkün olan en kısa sürede kullanınız.
Soğuk zincirli araçla 1-2 iş günü içinde teslim. Siparişler saat 15:00'e kadar ertesi gün sevkiyat.
Deniz levreği doğal ortamda yaşar; eti daha sıkı ve aroması daha yoğundur. Çiftlik levreği ise yıl boyu aynı boy ve standartta bulunur, eti daha yumuşaktır. İkisi de aynı tariflerle pişirilebilir.
1-2 kg bütün balık, temizlendikten sonra yaklaşık 3-5 kişilik bir ana yemek sağlar. Boy ve kafa/kılçık payı pişirme sonrası porsiyonu belirler.
İri boyu nedeniyle en iyi sonuç fırında alınır: tuz kabuğunda veya folyoda 45-60 dakika. İsterseniz fileto çıkarıp tavada veya ızgarada da pişirebilirsiniz.
Çiğ deniz levreği 100 gramda yaklaşık 95-105 kalori içerir; yağ oranı düşüktür ve protein oranı yüksektir.
Her adet 1-2 Kg arasındadır; 3-4 kişilik paylaşımlı porsiyon; bütün fırın ve sofra sunumu için idealdir. 10 adetlik bir koli yaklaşık 15 kg ürün eder.
Minimum sipariş 10 adet'dır (Koli (10 adet)). Saat 15:00'e kadar verilen siparişler genellikle ertesi gün soğuk zincirli araçlarla teslim edilir.