Restoranlar İçin Mevsimsel Balık Rehberi
Mevsiminde balık; hem daha lezzetli hem daha uygun fiyatlıdır. Menünüzü sezona göre planlayarak maliyetinizi düşürebilirsiniz.
Sonbahar
Palamut, lüfer ve hamsi sezonu. Izgara ve fırın menüleri için idealdir.
Kış
Hamsi ve uskumru yoğun; levrek ve çipura yıl boyu çiftlikten istikrarlı tedarik edilir.
İlkbahar
Çiftlik balıkları, kalamar ve karides menülerde öne çıkar.
Yaz
Karides, ahtapot ve midye gibi deniz mahsulleri; soğuk meze ve ızgara menülerinde tercih edilir.
Çiftlik balıkları (levrek, çipura, somon) her mevsim sabit boy ve fiyatla temin edilebilir. Güncel stoklar için Çok Satanlar ve Yeni Ürünler sayfalarına göz atın.