Barbun: Türkiye menşeli taze ürün. Kilogram fiyatıyla satılır.
Barbun, küçük, kırmızı pullu ve tatlı etli bir balıktır. Tavada kızartılarak ve ızgarada bütün olarak servis edilir; hafif, sofistike lezzeti ile çok sevilir. Kilogramda 12-15 adet bulunan boyu, meze veya ana yemek için ideal porsiyon verir.
Barbunun eti narin ve yağsızdır, bu nedenle fazla pişirilmemelidir. Taze barbunun rengi parlak pembe-kırmızı, gözleri berrak ve gövdesi sıkıdır.
Barbun: kilogram fiyatıyla satılır; kasa (5 kg) ile gönderilir, minimum sipariş 5 kg'dır. Yerli üretim ürün, kısa tedarik zinciriyle tazeliğini korur. Sipariş sırasında bütün ya da temizlenmiş hazırlama seçeneğini işaretleyebilirsiniz.
0-2°C arası, buzlu kasada soğuk zincirde saklayınız. Teslimattan sonra mümkün olan en kısa sürede kullanınız.
Soğuk zincirli araçla 1-2 iş günü içinde teslim. Siparişler saat 15:00'e kadar ertesi gün sevkiyat.
Çiğ barbun 100 gramda yaklaşık 115-120 kalori içerir.
Tavada kızartmak veya ızgarada pişirmek en yaygın yöntemlerdir; fazla pişirmeyin.
Barbun daha küçük ve ince yapılıdır; tekir (kaya barbunu) daha büyük ve dolgun etlidir, vücudunda çizgiler bulunur.
Yıl boyu bulunur; en lezzetli olduğu dönem yaz sonu ve sonbahardır.
Minimum sipariş 5 kg'dır (Kasa (5 kg)). Saat 15:00'e kadar verilen siparişler genellikle ertesi gün soğuk zincirli araçlarla teslim edilir.