İskorpit: Türkiye menşeli taze ürün. Kilogram fiyatıyla satılır.
İskorpit, dikenli yapısına rağmen sıkı ve lezzetli etiyle özellikle çorba ve güveç yapımında aranan bir balıktır. Kırmızı-kahverengi benekli görünümüyle kolay tanınır. Kilogramda 3-5 adet bulunan boyu, çorba ve buğulama için idealdir.
İskorpit çorbası Ege ve Akdeniz mutfağının klasiklerindendir; kemiklerinden yoğun bir balık suyu çıkar. Dikenli yüzgeçler pişirmeden önce makasla temizlenir.
İskorpit: kilogram fiyatıyla satılır; kasa (5 kg) ile gönderilir, minimum sipariş 5 kg'dır. Yerli üretim ürün, kısa tedarik zinciriyle tazeliğini korur. Sipariş sırasında bütün, temizlenmiş ya da fileto hazırlama seçeneğini işaretleyebilirsiniz.
0-2°C arası, buzlu kasada soğuk zincirde saklayınız. Teslimattan sonra mümkün olan en kısa sürede kullanınız.
Soğuk zincirli araçla 1-2 iş günü içinde teslim. Siparişler saat 15:00'e kadar ertesi gün sevkiyat.
Dikenli yüzgeçli, kırmızı-kahverengi benekli, sıkı etli bir kayalık balığıdır; çorbasıyla ünlüdür.
Dikenli yüzgeçler makasla kesilir; solungaçlar ve iç organlar çıkarılır, su altında yıkanır.
Balık sebzelerle haşlanır, kemikleri ayrılır ve et çorbaya geri eklenir; limon ve maydanozla servis edilir.
Çiğ olarak 100 gramda yaklaşık 95-100 kalori içerir.
Minimum sipariş 5 kg'dır (Kasa (5 kg)). Saat 15:00'e kadar verilen siparişler genellikle ertesi gün soğuk zincirli araçlarla teslim edilir.