Kefal: Türkiye menşeli taze ürün. Kilogram fiyatıyla satılır.
Kefal, yağlı ve doyurucu etiyle fırın ve ızgarada kullanılan, uzun gövdeli bir balıktır. Kilogramda 2-3 adet bulunan boyu, tek kişilik tam balık veya iki kişilik hafif porsiyon için uygundur. Sezonu sonbaharda yoğunlaşır.
Kefalin eti sıkı ve lezzetlidir; fırında sebzelerle pişirildiğinde tüm lezzetini sosuna aktarır. Taze kefalde gözler berrak, pullar parlak ve et sıkıdır.
Kefal: kilogram fiyatıyla satılır; kasa (5 kg) ile gönderilir, minimum sipariş 5 kg'dır. Yerli üretim ürün, kısa tedarik zinciriyle tazeliğini korur. Sipariş sırasında bütün, temizlenmiş ya da fileto hazırlama seçeneğini işaretleyebilirsiniz.
0-2°C arası, buzlu kasada soğuk zincirde saklayınız. Teslimattan sonra mümkün olan en kısa sürede kullanınız.
Soğuk zincirli araçla 1-2 iş günü içinde teslim. Siparişler saat 15:00'e kadar ertesi gün sevkiyat.
Gümüşi, uzun gövdeli, yağlı etli bir balıktır; fırın ve ızgarada tercih edilir.
Fırın ve ızgara en uygun yöntemlerdir.
Çiğ olarak 100 gramda yaklaşık 120-130 kalori içerir.
Orta kılçıklıdır; kılçıkları büyük ve ayıklanması kolaydır.
Minimum sipariş 5 kg'dır (Kasa (5 kg)). Saat 15:00'e kadar verilen siparişler genellikle ertesi gün soğuk zincirli araçlarla teslim edilir.